Ein anderer gebräuchlicher Name für die Gojibeere ist Chinesische Wolfsbeere.
Der Geschmack der Wolfsbeere ist herb und leicht säuerlich-bitter. Getrocknet schmecken sie intensiver als die frischen Beeren. Die ideale Tagesdosis sind je nach Körpergewicht 20-30 g Beeren für einen erwachsenen Menschen.
Die Beeren der Goijpflanze weisen besonders viel Vitamin B3 auf. Dieses Vitamin ist wichtig für die Nerven, den Stoffwechsel und es fördert eine gesunde Haut. Weiterhin steigert es die Konzentrationsfähigkeit und unterstützt die geistige Fähigkeit des Gehirns. Weiterhin ist Vitamin B3 wichtig bei der Regeneration von Muskeln, Nerven und Haut. 100g getrocknete Wolfsbeere entspricht einem Viertel der empfohlenen Tagesdosis.
Der Gehalt an Vitamin C ist noch höher. Vitamin C schützt vor Erkältungskrankheiten, festigt das Bindegewebe, beschleunigt die Wundheilung und wirkt als Mittel gegen freie Radikalen. 100g getrockneter Wolfsbeere decken die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C.
Neben den wichtigsten Spurenelementen, wie Kupfer, Zink und Mangan ist der Anteil an Eisen in Gojibeeren besonders hoch. Eisen ist für die Bildung roter Blutkörperchen unerlässlich, welche die Aufgaben des Sauerstofftransportes übernehmen. 100g getrocknete Wolfsbeere decken zu 80% den empfohlenen Tagesbedarf an Eisen.
Magnesium ist wichtig für verschiedene Stoffwechselvorgänge und ist maßgeblich an dem Aufbau von etwa 300 verschiednen Enzymen beteiligt. Es wirkt entkrampfend auf die Muskulatur und ist allgemein wichtig für den Erhalt der Leistungsfähigkeit. In 100g getrockneter Gojibeere ist etwa 100 mg Magnesium enthalten. Das entspricht einem Drittel der empfohlenen Tagesdosis. Bei einer ausgewogenen Ernährung ist der Bedarf an Magnesium weitesgehend gedeckt, aber besonders in Stresssituationen und Zeiten erhöhtem Leistungswunsch bieten Gojibeeren ein zusätzliches Potential an Magnesium.
An essentiellen, also lebensnotwendigen Aminosäuren, ist Threonin in besonders hohem Maße in der Gojibeere vorhanden. 100g Beeren decken den Tagesbedarf an Threonin, welches im menschlichen Körper als Eiweißbaustein eine besondere Stellung einnimmt. Es ist wichtig für die Produktion von Antikörpern und stärkt so das Immunsystem. Damit der menschliche Organismus Threonin überhaupt aufnehmen kann, sind wiederum Vitamin B3 und Magnesium nötig, die wie oben erklärt in Gojibeeren in großer Menge vorhanden sind.